奇酮食谱:鲜香菇是具有高蛋白、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,蒸制的方式很好的保护了食材的营养和鲜美,鲜肉的配上香菇的香气真的是让人食欲大增哦。比例:2:1
热量:200千卡
用料
香菇滑鸡罐头 | 15g |
奇酮调和油 | 6.6g |
生酮米 | 适量 |
五花肉 | 30g |
鲜香菇 | 55g |
胡萝卜 | 10g |
鸡蛋 | 3g |
奇酮生酮丨客家肉酿香菇的做法
1、将香菇滑鸡罐头、五花肉、胡萝卜切成泥,备用;
生酮米洗净后,加蛋液,混合在“蔬菜肉泥”中,加盐调味拌匀成馅;
香菇洗干净后把柄摘掉,将香菇反过来就像一只小碟,酿入馅料;
隔水蒸8~15分钟,加盐、少许水焖熟;
蒸好後就像迷你肉饼,肉汁满满,最后每个香菇撒葱花装饰即可。
小贴士
1.具体时间根据实际情况调整,建议在10分钟左右,口感比较嫩。蒸的时间久一点肉质会变得更香;
2.蒸的时候,水面与碗面要有一定的高度差距,相差不大的话,水沸腾的时候会溢到碗中。