用最简单的食材做最有营养价值的菜，洋葱和西红柿的功效不用我多说，大家可百度搜索，哈。
用料
| 瘦肉 | 一小块 |
| 番茄 | 2个 |
| 白洋葱 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖或冰糖 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 生粉或糯米粉 | 少量 |
茄味洋葱炒瘦肉的做法
把西红柿切粒，白洋葱最外一层去掉切片成半弧形，瘦肉用少量鸡精和生粉加油腌制5～10分钟。
干锅下油，30秒后下瘦肉小火炒，等肉两面变色则捞上碗备用。
锅里有炒剩的油，用来直接大火炒番茄，待炒一分钟下2匙白砂糖继续炒一分钟。再下白洋葱炒2～3分钟，会看到锅有茄汁的水。
最后下已炒过的瘦肉，再下适量的盐、白糖和番茄汁炒2～3分钟，出炉。
小贴士
本人喜欢炒番茄加番茄汁，入味且香味浓郁。这个菜很下饭的。
