用料
宁都煮粉的做法
米粉煮好冷水浸,沥干水备用。鸡蛋煎至唐心起锅。葱头辣椒爆炒,加水煮开放入米粉。沸腾后再放入青菜,起锅撒点葱花,搁俩荷包蛋,完成。
小贴士
第一次米粉不要煮太久,因为后面还要煮会。这样粉就保留它的韧性