自制阿胶糕（家庭版）

我是一名两个宝宝的宝妈只因身体体质差买阿胶糕调养身体，结果买回来吃了一个感觉很难吃，吃了一片就扔了，后来看到网上能自己手工做，就买回来自己学着做的，自我感觉挺好的吃起来很香也有嚼劲，厂里同事也说好吃，我自己吃了一年，皮肤变好了，身体体质也变好了，以前经常感冒，后来感冒也很少很少，干活也不会像以前没力气，说话也不像以前没力气，干活也不像以前力气，总之整个人改变了不少，我自己一直坚持吃分享给姐妹们调养身体

用料  

自制阿胶糕（家庭版）的做法  

1. 我用的是福牌阿胶片剥好放入熬阿胶的不沾锅里倒入500克黄酒开始的时候半小时或者一个小时搅拌一次防粘锅，泡了一天不用一直搅拌，连续泡两天软化了就行了

2. 把所有配料剥好用专用小电子秤称好准备好，模具放洼油纸涮点油备好防粘阿胶糕，洼油纸多剪一点下来，上面也要盖一层

3. 东西准备齐了开始熬阿胶了放入老冰糖开始大火烧滚了调中火熬要熬挂旗，大火烧滚以后一直要搅拌防粘锅底，挂旗就是阿胶舀一勺阿胶在勺子上不容易掉，像旗子一样，有一点挂旗就转小火慢慢熬，熬到后面火大了容易熬老就会有点发苦，一会儿挂旗多了就转到最小的火把所有辅料顺序加入搅拌均匀，核桃，灰枣，枸杞，芝麻，芝麻分三次加入好拌匀关火放入模具洼油纸铺在阿胶糕快速用压板用力气压紧压平，四个角压好，慢了温度低了也压不好了，压好放那冷却一天就能切了

4. 冷却了就能切了先用刀切成长条，模具上有切口，按照模具切口切长条就行了，我用了专门切阿胶片切阿胶片切好

5. 用装阿胶袋的装好封口就行了，也可以加点糯米纸包进阿胶糕里防化了，这样就行了，装入保鲜盒放入冰箱冷藏保存六个月不会坏，早晚按时各一片，吃之前喝点温开水，助消化

小贴士

注意熬到小旗一定要转小火，不然会熬老发苦，只有挂长旗了赶紧加辅料，我没有上传图片，等下次做的时候上传图片，我自己吃不会天天做阿胶糕体谅