雪茄费南雪

在下雨天的早上，自家露台品这款雪茄费南雪，足矣。听雨，喝咖啡，品自己的甜品。

用料  

雪茄费南雪的做法  

1. 准备好所有的原材料，如图。

2. 黄油融化放凉备用。蛋白用手动打蛋器打匀，然后加入糖粉，打匀。把杏仁粉，低粉，泡打粉一起放入蛋白里，搅拌均匀。

3. 把凉好的黄油放入蛋白面糊里，用手动搅拌器搅拌均匀。

4. 把面糊装入裱花袋中。

5. 烤箱预热，上管180度，下管140度。把面糊挤入雪茄费南雪的6连模具中，入已加热的烤箱中层。

6. 拷到表面上色匀称，如上图。

7. 出炉后，及时拿竹签（串烧烤的竹签）将甜品四周松动，冷却后雪茄四周比较硬，也就是口感是脆的，出模具也比较费力。

8. 小贴士：抹茶口味=低筋面粉25克+抹茶粉5克；摩卡口味=低筋面粉25克+咖啡粉5克+可可粉3克。

9. 周末快乐

10. 漂亮的颜色

11. 送人上档次

12. 爱了，爱了