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如何煮一碗奶白的鲫鱼汤

   来源:料理馆    阅读: 3.22W 次
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如何煮一碗奶白的鲫鱼汤的做法步骤图

馋了好久的鲫鱼汤,老公不给煮,只能自己煮了。没有单独拍照片,把午的图图拿上来将就一下吧。

用料  

鲫鱼
适量
适量
三到五片

如何煮一碗奶白的鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼处理干净,我直接让杀鱼大叔帮我在鲫鱼背上切了几刀,就不用自己弄啦。用厨房纸擦干备用

  2. 锅中放油,下鲫鱼,两面煎金黄

  3. 放水、姜片,大火煮开

  4. 小火煮10-15分钟,放盐调味,放点葱花或者香菜即可

小贴士

1、锅中放油之前,用姜片把锅底涂一涂,可以防止鲫鱼粘锅底
2、大火的部分是必需的,要煮出奶白的鱼汤,这是最关键的一步。

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