现在娃7个月了,也是该开荤的时候啦,这不,准备给他做点儿鸡肉松,在晚上没时间做辅食的时间,添加进米糊里,方便又快捷。
切记!!!给婴幼儿吃的,一定要没有调料添加的,葱啊,姜啊,料酒啊,统统不要!!!
有人可能会担心,那味道会不会不好啊之类的。其实并不会,鸡肉本身的腥味儿没那么大,而且孩子吃的量也很少,所以真的不用画蛇添足的添加佐料。
用料
无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法
挑选4块儿鸡小胸肉。
先在热水中焯一下,水再次沸腾后捞出。放入冷水中,开锅后煮5分钟。(时间是不定的,主要看肉的大小、厚度)
捞出,排排坐,合张影。
重头戏来了!开始手撕鸡肉!!!撕的我哟,不行不行的了。
放入平底锅,小火翻炒。目的是让肌肉中的水蒸发,这样保存时间才能长一些。
中途关火,让肉丝们稍微冷静一下。用手掌用力搓肉丝们,想做好蓬松棉絮版的肉松来,这点很重要!(敲黑板)
再开小火,让肉松内没有水分。之后放入研磨机,打十秒。
称重装盒打包。
剩下的可以放一些海苔、白芝麻和盐,这样大人也能吃了。