简单快手的家常菜
用料
冬菜银鱼烧豆腐 <302小厨房>的做法
原料图
豆腐冷水下锅，加少许盐煮开
煮开2min即可，焯水的豆腐可以在之后烧的时候不那么容易散
盛出备用
锅底爆香姜片和冬菜碎
之后加入焯水后的豆腐
加入1碗清水
加入银鱼干和胡椒粉
烧开后再煮10min左右入味即可
可以加少许水淀粉增加黏稠度
是不是很简单～～
小贴士
1，豆腐焯水可以去除豆腥味，也可以在烧的过程中没那么容易碎掉；2，银鱼干有咸味，酌情加盐。
