用料
| 内脂豆腐（盒豆腐） | 2块 |
| 皮蛋 | 3个 |
| 香菜 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 4勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 香油 | 1/2勺 |
| 藤椒油 | 1/4勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 姜末 | 1匙 |
皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法
原料图
料汁按照上面的配比调制，搅拌均匀备用
豆腐在盒中提前用小刀划成小块，之后倒扣在碗中
皮蛋随便切一下铺在豆腐上面，淋上料汁，撒上香菜和小葱碎即可，吃的时候稍微翻拌一下就好！
小贴士
1，碗汁的配比可以稍作调整，这几种原料合在一起魅力无法比；
2，皮蛋的好搭档是醋和姜，所以这两个一定不能少；
3，上桌后吃的时候再拌，这样更美观一些。
