湖北的风干鸡别有滋味
用料
风干鸡炖莴笋的做法
风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时。
把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来。
放油和姜、鸡爆炒，炒香。放入水，满过鸡，炖1个小时，加入莴笋再煮10分钟即可，不需要加入盐和其他调料味。
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