相关湖北的最正宗的做法湖北做法步骤图

湖北快手版麻辣小龙虾

来魔都快2年，饭店基本上十三香口味的麻小。试做一下回味家乡的味道。用料小龙虾3斤麻椒适量葱适量姜10片生抽适量冰糖5-6颗干辣椒9个料酒3勺盐适量洋葱半只啤酒1瓶鸡精适量豆瓣酱3勺湖北快手版麻辣小龙虾的做法洗虾，抽......

05-29

学做湖北宜昌山区的腊五花肉火锅

湖北宜昌山区人民每天都吃火锅，不整个锅儿主妇好像就不知道饭要怎么做。不管锅里是排骨、猪蹄、羊肉、鸡或鱼，反正有了火锅才算有了主菜，再顺便炒几个肉菜素菜就比较没压力。这个五花肉火锅算是所有火锅里最朴素的，可能是......

09-14

玉米面团子（湖北米团子）

家的味道家乡每年正月十五都会做米团子，在外的我总会想起妈妈做的团子，家里没有破壁机，没有办法打米粉于是我就想着玉米面粉肯定也能做吧，立马淘宝买5斤玉米面，记录一下方便以后自己做用料玉米面400克面粉100克盐4克馅料最......

02-02

香甜软糯！零失败做米酒粑粑湖北名小吃

散发着淡淡的米酒香味~~一口下去软软糯糯，香甜在舌尖绽放，瞬间带你回到那个无忧无虑的童年。做这款米酒粑需要用自制的米酒哦！或者你能买到现做现卖的散装米酒也可以！！！如果你买的是包装好的米酒，已经灭活，就没有办法发酵了！！！0.......

06-24

湖北麻花

老公家每年过年必备的年货。香酥可口，带一点点的甜味。以前是过年才有得吃，现在学会自己做，可随时品尝哦！用料普通面粉500G砂糖50G色拉油20G鸡蛋两个（90G）无铝泡打粉4G水适量盐一点点湖北麻花的做法面粉和泡打粉混合均匀，鸡......

10-25

湖北粉蒸肉—华美新年味

离开家乡很多年，有时候记忆里依稀的味道总是开启乡愁的引子。年末将至，以往老家里的年夜饭总会有这么一道粉蒸肉，热腾腾的端上饭桌瞬间光盘。肥瘦相间的五花肉裹着喷香的米粉，一筷子夹进口里享受这肥美软糯的滋味，盘底还有......

06-30

每年冬天必吃的腌腊肉（湖北风味）

每年过年前我们都会在奶奶家里腌超级超级多的腊肉，爸爸、妈妈、奶奶齐上阵，有的时候姑姑和姑父也会过来帮忙。洗盆子、切肉、炒盐，大家忙得不亦乐乎，等到了晒腊肉的时候，那更是壮观，一条条腊肉像是旗帜，挂满了前院和后院。可......

01-24

辣萝卜条（湖北风味）

算起来，加入下厨房已经快三年了，最大的收获是学会了做很多菜、甜品、面点，真的很感激这些美食爱好者无私的分享。在这个平台，我分享的第一道菜是来自家乡的小菜，也是从小到大比较喜欢的一道菜。第一次做，打电话给妈妈请教。......

01-09

湖北通山小吃—薯粉疙瘩汤

这是湖北通山县家乡的美食，一直不知道怎么用普通话翻译过来。因为面粉疙瘩汤的叫法由来已久，所以我取其意翻译成薯粉疙瘩汤吧，毕竟形似嘛～这个汤其实就是一般做主食，跟红薯粉丝一样很有嚼劲，爱红薯粉丝的，就会爱这个了。我家......

08-09

干煸鱼块（湖北口味）

湖北的干煸鱼块，麻辣鲜香，特别下饭😊用料草鱼中段2段料酒2勺盐3勺花椒小把胡椒粉少许干辣椒6个生抽6勺葱2根姜1块蒜3瓣洋葱1个小米椒2个花椒小把生抽2勺白糖少许醋少许芝麻少许葱段1根干煸鱼块（湖北口味）的做法草鱼块加料......

02-01

湖北特色豆皮

被自己团购群里的群友种草了香喷喷的豆皮，忍不住要做一次解解馋虫用料鸡蛋3个香菇15朵五花肉100克榨菜1包糯米300克五常大米60克绿豆30克黄豆20克肉皮30克香干5块竹笋30克黑木耳10朵葱5根湖北特色豆皮的做法大米，糯米，绿......

03-04

面窝（湖北名点）

不是湖北人，哪懂那份情…用料大米250g黄豆75g生姜10g小香葱适量盐酌情处理面窝（湖北名点）的做法1:米和豆隔夜泡好2:放入料理机加水刚好莫过材料3:打到细腻加入生姜继续打均匀4:然后加入葱末和盐搅拌均匀5:面窝勺子入热油......

09-14

油炸土豆片@湖北风味小吃

湖北大街小巷都有这炸土豆片的摊位,虽是摊位上的吃，人人都爱，出湖北就没看见其它地有着玩意了，馋得我哟～～～自己动手做吧！也许味道比有些太好吃的地，比不了！但是还是算很解馋的啊！！！！呵呵呵用料土豆你能吃多少就做多少我用两个一锅......

09-08

湖北鸡蛋皮

在老公老家吃的小吃，就是土豆粉和蛋液的结合用料鸡蛋4个土豆粉250克水350克配菜适量湖北鸡蛋皮的做法婆婆寄来的蛋液，土豆这边最好过一下搅拌均匀摊开翻面菜菜制作几张切好菜汤炒至好看起来不错美味小贴士在五峰吃的只......

04-06

湖北米酒

一直觉得米酒是小时候妈妈奶奶们的好手艺，尝试做了一次很好吃，做起来并不难。用料糯米1斤酒曲半粒水适量湖北米酒的做法泡米：拿干净无油（很重要）的容器，糯米淘洗后清水浸泡，晚谷糯米浸泡3小时中谷糯米浸泡10小时，不知道糯米品......

02-21

卤牛肉（家传）-湖北餐饮做法

毕业之后来到深圳，每次回老家爸妈就会做的卤牛肉。这次疫情没回家，我和老公对于吃不到我娘家的卤牛肉表示遗憾可惜，于是视频找老爸远程云传授做法，一次成功跟家里的味道一样。给自己赞一个。我爸妈年轻时做过餐饮，所以这套......

03-02

湖北年味儿--炸藕夹

湖北自古就有“江南水乡”之称，湖北水资源丰富，湖河众多，盛产莲藕，湖北人自然掌握了多种吃莲藕的方式，除了家家皆知的经典莲藕排骨汤，还有一道美味，只有在过年的时候，家人聚在一起的时候，才会精心制作，端上饭桌，家人一起享用，那就......

06-26

儿菜4种做法（湖北朋友😉）

四川人告诉你（清热的菜）儿菜：学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。用料蒜香儿菜（炒）蒜瓣4瓣（躲碎）儿菜随意油少量盐适量豆瓣儿菜（焖）豆瓣......

12-18

湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑

米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小车的小贩会卖，现在为了市容市貌也不让卖了，现在有些酒店也有卖，但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了，我家妞吃了一个后评价说，好甜好香，跟以前吃过的一样......

02-26

湖北豆皮/豆饼/豆丝

纯粹只为记录自己的吃吃吃用料大米300克左右黄豆50克左右鸡蛋2个蒜苗1把海天拌饭酱一大勺味极鲜酱油蚝油盐油湖北豆皮/豆饼/豆丝的做法从上到下，从失败到成功！米和豆要磨成糊糊，用手捻几乎没有颗粒。每一次烙饼都要盖盖......

02-04

湖北名小吃：面窝

身在甬上，心系楚汉！新冠疫情阻隔了回家的路，但阻隔不了一个湖北好吃佬的思乡之情。馋了好久的家乡名小吃：面窝，居然被我研究成功了！外边儿软韧，中间焦脆，葱香扑鼻，姜粒鲜辣，就是家乡的味道啊！为了吃面窝更有仪式感，还做了热干面、......

01-18

深圳最好吃的湖北菜馆

有些味道不仅仅是味美，它是家的感觉，也是某个时间深度和自己相处，这个时候把自己当做最尊贵的客人对待自己，狠狠地深爱自己，从味蕾到灵魂。用料钱一把好友一名深圳最好吃的湖北菜馆的做法炸胡椒武昌鱼茼蒿腊肉豆饼素卤菜呛......

03-16

干煸麻辣虾球-湖北菜

如果你是一个吃虾的货就会放过任何一种味道小龙虾，干煸虾球偶尔在一个小店吃到，回家便自己操刀下厨，味道很nice用料小龙虾带壳称重3斤差不多能烧一盘青椒2个小米椒干红椒麻椒香叶，桂皮凉糖老干妈大蒜盐生抽花生油料酒干煸......

09-29

粉蒸肉（湖北荆州的味道）

用料五花肉500克老抽适量料酒适量生抽适量盐适量生姜适量花椒适量粒大米磨的粉大约300克蚝油适量粉蒸肉（湖北荆州的味道）的做法五花肉洗干净，切片。加少许料酒姜片生抽腌制十分钟，再加入米粉，蚝油，老抽，适量盐，一点花椒，有八角......

03-20

（正宗湖北特色菜）蒜蓉大虾

偷师而来的菜谱用料清水稻田虾12只蒜蓉勺油克生抽勺盐克糖克胡椒粉红醋啤酒水淀粉（正宗湖北特色菜）蒜蓉大虾的做法清水稻田虾洗干净剪去虾线！！！过油炸熟（什么油都行，只要干净就可以了）一份10/15只左右！！！锅放花生油和调和油！加热！......

05-16

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