用料
自制香肠灌肠的做法
准备好肠衣
提前将肠衣上的盐分清洗干净，在浸泡半个小时左右
将肉处理成丝状或者肉馅，地瓜粉五香粉腌制半小时以上(还可加入玉米粒)
将灌肠器安装好，往料槽里装肉，装满将肠衣套在漏斗上末端打结如有气泡用牙签扎一下排气
转动手柄灌香肠料槽里的肉灌进肠子里面，重复装肉灌装，灌好后按自己的想要的长度用绳子打结扎孔挂于通风处晾晒2个小时，即可上锅蒸煮
