卜留克为半耐寒蔬菜。生长的温度范围为5—25℃，生长适宜温度为20℃左右。超过25℃时，有机物积累减少，呼吸所消耗的物质增多。6℃以下时，生长缓慢，可耐-2℃的暂时低温，抗性较强。适宜在阿尔山地区五岔沟以北种植，在五岔沟以南种植，个体小，味涩，口感不佳，不易食用，为阿尔山地区特色作物。独特的自然环境造就卜留克富含维生素C的天然本质，在根菜类蔬菜中素有“蔬菜VC之王”的美誉。其VC含量是榨菜的13倍，为新鲜苹果、梨的6——7倍。
用料
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 一点 |
| 酱油 | 适量 |
| 食用油 | 一点 |
| 辣椒段 | 一点 |
| 味精 | 一点 |
凉拌不留克的做法
去皮切丝备用
除了油辣椒段 其它所有放入不留克盆里 油跟辣椒段需要加热煎出香味后跟不留克丝拌匀即可
小贴士
没有什么技巧 跟平时我们拌凉菜一样
可以根据自己喜欢的口味来做
