用料
嘟嘟焗秋葵的做法
第一,将秋葵洗净改刀,顺长切一刀。
第二,炒锅上火,放入500克色拉油,待油温升至五六成熟,下秋葵过油,约30秒后倒出。
第三,炒锅上火,放少许油,油温升至二三成时,放小料焗香,放入秋葵,加调料中火翻炒,勾芡出锅。