最近迷上欧包啦，喜欢软软绵绵的欧包！我喜欢放的糖分和油分都少一些，比较清淡，喜欢甜的可以适量增加。
用料
| 芋泥用料： | |
| 芋头 | 150克 |
| 紫薯 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 奶油 | 40克 |
| 糖 | 20克 |
| 面包用料： | |
| 高筋粉 | 240克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 麻薯用料： | |
| 糯米粉 | 30克 |
| 木薯粉 | 10克 |
| 椰浆 | 120克 |
| 糖 | 15-20克 |
| 黄油 | 5克 |
香芋嘟嘟的做法
面包用料除黄油外揉成团，再加黄油和盐继续揉面，直至出手套膜。放入容器盖保鲜膜，26度醒发至两倍大。
乘醒第一次发面团的时间，准备紫薯和芋头，紫薯是为了增加颜色，只有芋头也行。
去皮，切片，蒸熟，大约20-30分钟能熟。（最好带手套，否则切芋头皮肤容易过敏，痒。）芋头和紫薯蒸熟后，加入糖打成泥。
麻薯用料除黄油外一起混合均匀，小火边煮边不停地搅拌，翻拌面糊。最后能结团，就放入黄油，翻拌成如图所示，分成5等份。
面团发到两倍大以后，把面团分成均匀5份。每份如图擀开擀成圆形，里面先涂一份麻薯，再涂一份紫薯泥。
整形成三角，不能有馅料露出来。
五个面团整形好后，放烤箱第二次发酵，长大两倍后取出，预热烤箱上火175，下火125。预热完成后放烤箱中下层烘烤13分钟。
完成啦！切开来看一下😄
