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软萌萌嘟嘟包

   来源:料理馆    阅读: 5.77K 次
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软萌萌嘟嘟包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 480克(金像)
蛋液 40克
酵母 5克
牛奶 210毫升
淡奶油 50亳升
4克
细砂糖 80克
黄油 40克

软萌萌嘟嘟包的做法  

  1. 将除黄油外的所有材料混合放入厨师机揉面至扩展阶段加入黄油揉至出膜。将面团放入容器中静置至3倍大,将面团分割成12份,搓圆用保鲜膜盖好醒面10一20分钟(视室温度数来定,度数越高时间越短)将面团整形后放入烤箱加入小盘温水静置发酵至2倍大在面包表面割出纹路,撒上面粉可以预热烤箱后用上下管170度15分钟,中途视表面上色加盖锡纸

    软萌萌嘟嘟包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵至2⃣️倍大

    软萌萌嘟嘟包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 可以出炉了

    软萌萌嘟嘟包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 软软的感觉

    软萌萌嘟嘟包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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