这是一道我家乡的特色菜,在其他地方还没有吃到过。对于味道,它就像臭豆腐一样,闻着臭,吃着香,当然也有人不喜欢这个味。俗称烂腌菜炖豆腐~
用料
民间特色菜腌菜炖豆腐的做法
取烂腌菜和卤水放碗里
佐料
豆腐切块后放腌菜上,再撒上准备的佐料
两勺植物油
一勺剁椒
一勺生抽
和蒸鱼方法类似,煮饭时放饭上或蒸笼上蒸熟即可,取出时撒上葱花
味道独特,不管喜不喜欢,都非常值得尝试哦,绿色健康~
小贴士
烂腌菜需要提前几个月准备