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特色包菜

   来源:料理馆    阅读: 1.33W 次
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特色包菜的做法步骤图,特色包菜怎么做好吃

这道特色包菜,是和老公第一次到某地吃韩国料理吃的菜,第一次吃就深深爱上它!连怀孕都十分想念的菜!值得说的是这道菜极考验刀功的!必须要有十足的耐心!不多说了,上菜!步骤没拍照,见谅亲们!

用料  

高丽菜 三分之一个
紫甘兰 三分之一个
半斤
瘦肉 小半斤
火腿 200克
鸡蛋 2个
黄瓜 半条
青尖椒 2个
红尖椒 2个
日本萝卜大根 2段
小葱 1小撮
香菜 1小撮
洋葱 半个
胡萝卜 半个
越南米纸(淘宝可购) 自定量

特色包菜的做法  

  1. 把高丽菜,紫甘兰切半,剥开一起用盐水浸泡,这样确保生吃的菜也干净!顺便把青,红尖椒小葱,香菜一起泡洗!

    特色包菜的做法步骤图,特色包菜怎么做好吃 第2张
  2. 在泡菜同时,把瘦肉,火腿切片再切丝,把鸡蛋打散加盐加少许淀粉下油锅摊蛋饼放凉切半切丝(今天照忘了加鸡蛋和香菜,这可根据自己口味放料),把切成丝的瘦肉加盐加料加淀粉抓入味,放油锅炒熟!

  3. 把泡好的菜及其他料全切成丝摆盘(如图)

    特色包菜的做法步骤图,特色包菜怎么做好吃 第3张
  4. 把虾下沸水煮熟,至少煮沸一次,出锅装盘!(吃的时候剥壳包在里面!

  5. 最后沾酱鱼露2勺,柠檬一个挤汁,1勺糖,1小碗开水,一点剁碎小辣椒!一点小香菜!沾酱也可根据个人喜欢调制!所以材料表上没有沾酱材料!见谅!带宝宝实在不易一一写清!

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