用料
紫苏爆牛蛙的做法
处理好的牛蛙加入料酒跟白胡椒粉腌制一会去腥
准备配菜（姜 蒜 青椒 紫苏）
把牛蛙粘生粉
锅内热油炸个三五分钟捞出，过滤油出来
新起锅热油加入蒜，姜，青椒炒一分钟
加入牛蛙翻炒
加入适量的生抽，老抽，耗油，盐，继续炒
加点豆豉，紫苏快出锅的时候放进来
来点水淀粉，收汁，出锅
