据说金秋蟹脚肥，今天下班早，给娘俩补补，做一个金瓜焗螃蟹，深得某人喜爱，筷子根本放不下来。
用料
| 螃蟹 | 4只 |
| 南瓜 | 1个 |
| 姜 | 10片 |
| 香葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | 15克 |
| 盐 | 15克 |
金瓜焗螃蟹的做法
首先飞蟹和赤甲红排排队。
然后南瓜一切两半，一半留皮，一半去皮。
螃蟹切开，去鳃，去胃，去嘴。南瓜切块。
对对，就这么掐。
所有螃蟹分开后沾干粉，准备煎一下。
首先放入油热后放姜煎出姜油，而后煎螃蟹。小油为螃蟹鼓掌。
然后将南瓜下锅，继续翻炒几遍。
水开了以后放入螃蟹盖子。
这就是出锅的宝贝。
小贴士
全程不盖盖子，不停翻腾让南瓜汁翻腾起来，菜熟了放盐和白胡椒粉。
