真是个吃南瓜汤的好季节呀~
南瓜中有丰富的维生素C,和维生素E,
能够有效的抵抗由于天气干燥而
导致的皮肤衰老,
同时,秋季多喝汤汤水水
也可以让皮肤得到补水呢。
嗯,感觉听起来就要变美了,
让我们忘掉秋膘,
来变美~
用料
花蟹 | 两只 |
小金瓜 | 一小个 |
姜 | 少量 |
葱 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
小鲜侶 | 少量 |
金瓜螃蟹汤的做法
准备好原材料,姜葱洗净。
螃蟹洗净拆解,去内脏,斩件。金瓜去籽去皮切大块,葱白切段,青椒姜切丝。
南瓜块入锅略微煸炒,炒至有些软后加入清水大火煮开。
起新油锅,炒香葱姜青椒丝,加入螃蟹炒香炒至颜色转红。
炒香的螃蟹加入南瓜汤内,加入胡椒粉和小鲜侶。
加盖转小火煮至汤色金黄。(约30分钟)
加入葱段和香菜。
齐活儿~秋季南瓜的清甜加上新鲜螃蟹的鲜美,这滋味难道你不想尝尝吗?来,请饮汤~
小贴士
1.选用的螃蟹并无讲究,梭子蟹,膏蟹...均可,只求新鲜;
2.南瓜请选用煮后粉粉的甜南瓜;
3.螃蟹食性凉,姜丝和胡椒粉可以适当多放一些。