用料
豆腐 | 1块 |
肉馅 | 适量 |
胡椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱花 | 适量克 |
盐 | 1勺 |
香葱 | 适量 |
酱汁 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 半碗 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
超下饭,巨好吃🉐肉酿豆腐煲💯的做法
我是自己用绞肉机弄的肉馅,加入生抽,料酒,胡椒粉,盐和葱花,搅拌均匀,把豆腐切成大一点的块,把中间的部分掏空,不要弄漏,把肉馅塞到里面,如图所示
入锅煎至两面金黄,先煎带肉馅的一面,这样方便定型
把煎好的豆腐放到砂锅里,加入配料表里的酱汁,大火煮开,转中火咕嘟一会儿,等汤汁黏稠即可出锅
撒上一把香葱,这味道简直绝了,能多吃一碗白米饭!