用料
| 豆腐 | 1块 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 白糖 | 25克 |
| 醋 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 15克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
超级下饭の鱼香豆腐💯的做法
豆腐切小块提前焯水
锅中放少许底油，放郫县豆瓣酱炒香加入木耳，胡萝卜和青椒翻炒
翻炒一会儿，倒入提前调好的酱汁（糖25克，醋20克，生抽15克，老抽5克，鸡精1勺，淀粉一勺，水半碗），小火咕嘟一会儿，等汤汁黏稠了就可以出锅了，出锅前加入1小勺香油，超级好吃又下饭~
小贴士
1⃣豆腐焯水是为了豆腐再炒的过程中不会散掉～
2⃣出锅前加香油是为了色泽更好看～
