鱼香翡翠虾仁包

第一次做这个是俩年前的大年，节后家中剩余不少虾仁，一把蒜薹，几个香菇几多木耳，而太后一贯吃不惯虾味儿，我知道蒜味儿可以去腥，半是为了消耗食材，半是为了哄老妈吃虾这道菜就诞生了，原版基础自己升级了，哈哈鱼香味道的芡汁是临时起意，之前原味儿也不错~老爸当时盛赞的菜~

用料  

鱼香翡翠虾仁包的做法  

1. 菜多了。。。

2. 虾仁和蒜薹剁馅，加入料酒，鸡蛋，葱姜沫，蒜就不用了，咸盐鸡精调味儿腌制

3. 油豆皮温水泡开

4. 韭菜用开水烫一下，韧性会增强

5. 香菇木耳胡萝卜切丁

6. 用韭菜包好馅料上锅蒸，之后勾芡浇汁摆盘上桌~

小贴士

1.第一次做的时候是用剩下的普通豆皮，感觉好像比油豆皮好，油豆皮皱皱巴巴卖相不好，韭菜一开始包好了特好看，翠绿翠绿，蒸熟了好难看，妹子们尝试一下绿色线？哈哈。。。
2.芡汁的料随便加吧不加也行，红烧鱼香味道都不错，可以单独吃可以沾着吃，都不错哦