1、大家自行根据家人的胃口调整娃娃菜和五花肉的用量2、蒸鱼豉油、生抽都是咸的,所以我没有加盐,如果菜多或者口味重一些,可以根据需要加盐3、我的这颗娃娃菜比较小,所以调味料在大家自己做时斟酌放,主体调味是蒸鱼豉油
五花肉切片,娃娃菜从中间对半切,葱、红椒切长段备用
五花肉下锅煸至微微焦黄,这样口感不会肥腻
大蒜炝锅,加入娃娃菜,煸炒至半断生,将红椒、五花肉倒在一起,翻炒均匀
加入蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白砂糖,改小火,焖3-4分钟
加入葱段,改大火,翻炒均匀,即可出锅