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家常版上汤娃娃菜

   来源:料理馆    阅读: 1.13W 次
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家常版上汤娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃

1人份家常版上汤娃娃菜,鲜美到忍不住来编写菜谱

用料  

娃娃菜 8片叶子
咸鸭蛋 1个
2瓣
肉圆/狮子头 1只
小油豆腐(按喜好) 几个
一点点润锅足矣

家常版上汤娃娃菜的做法  

  1. 备料:1.娃娃菜剥下8片叶子,洗净
    2.剥下两颗蒜,切片/块
    3.剥出一个咸鸭蛋,切成两块
    4.家里有速冻的先前炸好的肉圆,解冻,切成两块
    5.油豆腐切两瓣

    家常版上汤娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅里到油,一点点能润的了锅就行(不喜欢很油的菜);
    锅热了加入蒜,煸炒至香味扑鼻;
    放入娃娃菜,煸炒一番;
    加水以及其他所有料,水量盖满所有料即可;
    盖上盖子煮就好了,不需要加一点盐!

  3. 当汤的颜色呈淡黄色,尝一口汤有咸味和肉味之后,就可以关火了,完毕

    家常版上汤娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

上汤一定要有肉啊!
试过没有蒜,味道不行。
不用加盐,咸鸭蛋就够了。
汤汁很鲜美,可以加吸汤汁的油豆腐。
这是一人份的量。

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