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太妃组泡芙

   来源：料理馆    阅读: 7.48K 次
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太妃组泡芙的做法步骤图，太妃组泡芙怎么做好吃

用料  

高筋面粉 65克
全蛋 约75克
黄油 50克
盐 1克
细砂糖 5克
牛奶 60毫升
水 60毫升
太妃炼乳

太妃组泡芙的做法  

  1. 先做基础泡芙，锅中加入黄油，盐，细砂糖，牛奶，水，烧开

  2. 离火，加些高筋面粉，用木铲搅拌

  3. 边用木铲不停搅拌，边用中火加热，去水分

  4. 锅底残留一层生坯薄膜停止搅拌

  5. 离火，稍晾片刻，打散全蛋少量多次加入，每次加入需充分搅拌

  6. 搅拌好的生坯装入装好裱花嘴的裱花袋里

  7. 在铺好烘焙油纸的烤盘上挤出生坯

  8. 放入200度的烤箱中烤20～25分钟

  9. 泡芙用刀切开挤入奶油，外面裹上太妃炼乳

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/x0qey4.html
太妃 组泡 好吃 太妃组泡芙

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