又到了吃雪花酥的季节,这款老少皆宜的甜品风靡很久了,众所周知,它味道丰富多变,做起来方便快手。这次这款雪花酥加入了雀巢鹰唛太妃炼乳,浓情太妃,香脆坚果,好吃极了😋😋
用料
黄油 | 30克 |
棉花糖 | 90克 |
雀巢鹰唛太妃炼乳 | 5-8克 |
奶粉 | 20克 |
可可粉 | 5克 |
各色坚果 | 70克 |
硬质小圆饼干 | 90克 |
奶粉 | 10克(表面撒粉用) |
太妃组•浓情太妃雪花酥的做法
材料都提前称量好,免得后面手忙脚乱。坚果用自己喜欢的就好,要熟的,生的提前烤熟。
一定要用不粘锅!不粘锅!不粘锅!
全程小火,首先将黄油全部融化。
放入棉花糖。
用铲子不断按压,加速棉花糖的融化。
直到全部融化后关火。如果你喜欢硬一点的口感,棉花糖融化后可以再搅拌个1-2分钟关火。如果喜欢软软的口感,棉花糖融化后就可以关火。
下面加入我们的雀巢鹰唛太妃炼乳。
5-8克,喜甜多加,不喜少加一点。
搅拌均匀
倒入奶粉和可可粉,搅拌均匀。
倒入坚果搅拌均匀。
倒入小饼干,大致搅匀。
倒出来,放入金盘中。带上一次性手套折叠揉匀(就是两手从中间向两边掰开再向内折叠),今天一个人操作没法拍视频,下次拍个视频一看就知道。
用工具贴着金盘的一边整成长方形,尽量压平整。
撒上奶粉,每一面都沾上。
凉一会儿,稍微变硬的时候切块,摆盘,开吃!
香浓美味,太妃味和坚果真是绝配👍
要不要来一块?
超级好吃哟😋😋😋
小贴士
如果室温比较低,棉花糖要少加热一会儿,因为室温低糖硬得快。别的也没啥技巧,希望大家喜欢😁