牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，经常食用有益于身体健康！今天我们就来个相关的家庭小炒，营养快手，经济实惠。
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 辣椒 | 5个 |
| 蒜粒 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 泡椒 | 2个 |
牛肉炒香菇的做法
牛肉切片，加入一勺生抽一勺蚝油一勺料酒一勺生粉，适量食盐腌制一下。
几朵香菇去根蒂洗干净后切成片。
几个辣椒切斜圈，大蒜切碎，泡椒切碎备用。
锅中烧油，爆香准备好的配料。
加入腌好的牛肉炒至变色。
加入香菇大火翻炒均匀。
加入一勺生抽适量食盐调味即可。
小贴士
牛肉腌久一些更入味，香菇的纹理吸收了牛肉的汤汁，搭配起来美味极了！
