我用的是尖椒，并不那么辣，去了籽炒可以说只有微微辣，喜欢辣的小伙伴可以选择螺丝椒。
温馨提醒：用螺丝椒的小朋友做好防护工作，口罩护目镜一个不能少，自行脑补！想起来都后怕！
用料
| 尖椒 | 6个 |
| 肉丝 | 50克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱白 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 5克 |
五花肉随自己心意，怎么切都ok！尖椒去籽切丝！
大蒜两瓣拍扁！小葱我只取葱白增香！
热锅冷油，油不用多，五花肉会出很多油！
下五花肉煸炒！
炒到这个色，有点焦褐感，加白糖，葱白，蒜，翻炒到有点焦糖味！
青椒怼进去，翻炒到断生，感觉锅有点干的话加一丢丢水，注意此处有点点呛，但比螺丝椒好太多太多！
炒到有点软加老抽上色，生抽调味！盐不放咸味够了！
出锅，咔擦！开饭！
