就是为了泡好绿豆,深夜才完成("▔㉨▔)图片也是猪队友🐷拍的,将就用着吧😹
用料
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 适量 |
绿豆 | 适量 |
牛奶 | 250毫升 |
深夜绿豆糕的做法
注:最好买去皮绿豆!!
我是自己买绿豆,泡了快24小时,中途记得换水,不然容易发芽。
泡好后就是人工时间了,各种搓绿豆去皮(不是很想经历了,去的我一度想放弃~~)
去皮之后过筛,这样口感细腻
过筛后的绿豆粉加入牛奶,糖适量。一定要不粘锅炒,把加料的绿豆粉放入锅中炒干水分,再放黄油,小火慢慢混合炒干,如图感觉
最后模具定型,家里只有这个模具了,将就用着,小熊🐻绿豆糕完成
小贴士
个人觉得加蔓越莓容易加速绿豆糕坏掉!
用不粘锅,买脱皮绿豆,不然真的很费时间