夜里特别想吃京天红炸糕 馅大 还想吃火锅店的麻团 有芝麻 就做了这个大馅麻团，一共热量 660kcal。红豆沙做法见那个不用烤箱的面包。炸糕和麻团的区别是炸糕需要发酵和裹面包糠。费时间。这个基本三十分钟就可以了。
用料
| 糯米粉 | 130克 |
| 粘米粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 热水80度 | 120克 |
| 白芝麻 生 | 一碗 |
深夜麻团的做法
糖在热水里化开 两种粉拌匀
逐步加水 先搅拌棒搅拌成絮
揉成面团
裹着保鲜膜醒十分钟
准备红豆沙 沾点淀粉揉成团
捏一小块面包起来 其他面要继续裹着保鲜膜
水里滚一下
裹上芝麻
油锅始终小火 炸到不再变大 浮起来就可以了 我的馅大 所以膨胀不明显 如果要追求体积 红豆沙少一点 就会膨胀的很大 沥干油放在盘子里 也可以做空心的。自己吃 我也不知道为什么要空心的 就看着好玩吗……
