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番茄洋葱小扁豆汤(lentil)

   来源:料理馆    阅读: 1.02W 次
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番茄洋葱小扁豆汤(lentil)的做法步骤图

用料  

小扁豆 250克
番茄 60克
黄皮洋葱 0.5个
萝卜 1根
其他耐煮蔬菜 适量
香料
姜黄粉 0.5勺
黑胡椒 0.5克
白胡椒粉 0.5克
孜然粉 0.5勺
孜然粒 一撮
海盐 适量
2瓣
混合香草 一撮

番茄洋葱小扁豆汤(lentil)的做法  

  1. 小扁豆提前一晚浸泡,蔬菜切丁

  2. 适量油,炒洋葱蒜片至变软
    倒入香料,翻炒至出香味
    加入蔬菜丁,小扁豆,番茄膏,水

  3. 大火煮开后转中火,25~30分钟至豆子软烂

  4. 出锅后加适量混合香草

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