首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 简单好吃:艾龟糕做法,艾龟糕的做法大全

艾龟糕

   来源:料理馆    阅读: 2.82W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
艾龟糕的做法步骤图,艾龟糕怎么做好吃

用料  

糯米粉 克500
馅料 去皮绿豆适量,椰蓉适量,红糖适量,花生油适量。
材料:
艾草适量
白糖适量
水适量

艾龟糕的做法  

  1. 艾草用开水烫一下,再用凉水冲洗至艾草全凉了,去水切丝再用料理机加水加艾丝打搞至艾草泥。

  2. 把艾草泥煮开,加白糖至糖融化,加一半糯米粉拌匀后关火,倒至和面盆,加入其余糯米粉和成较硬粉团,盖上保鲜膜静置20分钟。

  3. 制作馅料:将绿豆煮绵,炒成团,用少量开煮红糖水加入椰蓉炒匀,加绿豆蓉拌匀的待用。

  4. 取少量粉团压平,包入绿豆椰蓉馅,然后收口朝面放入洒了干粉的龟模具里压平,反转轻轻敲出来,放进扫了油盆里。

  5. 锅里加水煮开后放入艾龟糕隔水15分钟,关火后局3分钟,揭盖,扫一层薄油在龟糕面上即可出锅享用。

家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜