今天女儿1周岁，想自制小蛋糕给她吃，吃起来放心
用料
鸡蛋山药糕的做法
1.山药去皮切小块电饭锅蒸熟
2.蛋黄2个，加1蛋清，把熟山药一起倒入料理机打碎，过程如果太干打不动就加入一点牛奶，能打起来就行
打完后细腻粘稠，倒出，加入粘米粉、奶粉搅拌均匀，跟从料理机出来的时候差不多，也是黏稠细腻的
之后加2勺糖提高甜度，加入奶粉增加奶香味，加入粘米粉（根据情况加，其实不用太多），再把柠檬片切小颗粒一起搅拌，和均匀
在小锅上倒点油，倒入小锅中，铺上保鲜膜，牙签插孔，加冷水放入电饭煲蒸，蒸好再闷几分钟，再开盖，成品如图，试了下味道不错，也有甜度
