忽然今年秋葵就大热了，第一次知道秋葵还是在某酒店里，之后就满菜市场都能见到了。难怪秋葵会热，因为在众多蔬菜中，恐怕是秋葵君最好伺候了，不管蒸炸炖炒，就算是生吃我想也是美味的。
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用料
| 秋葵 | 400g |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
凉拌个秋葵的做法
锅里的水煮开后加入秋葵。
加入几滴食用油。
煮两分钟后拿出放在凉水里过凉。
用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂。
放入适量的生抽，蒜蓉，醋，一点自家的手工土红糖和香油搅拌均匀。
教大家个挑秋葵的小Tip哦：
如图所示，稍用力如果很容易能掰弯甚至掰断，秋葵即是嫩的。若掰的时候感觉很韧，则表示是根老秋葵。当然夹力道是很小的啦，不然多老的秋葵也是掰得断的：）
