用料
油焖小管的做法
小管去肚去皮洗净，葱姜蒜备好。
调酱汁：一汤勺蚝油、一汤勺生抽、白糖半汤勺、老抽一茶勺，加水（约吃饭的碗半碗水搅拌均匀）
葱姜蒜干辣椒和小管热油下锅，煮到变色加料酒，倒入酱汁，煮到收汁。
