用料
| 多宝鱼 | 一斤 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
多宝鱼这样做好吃-清蒸多宝鱼的做法
将多宝鱼内脏取出，后用刀在肚子上随意划几下！
背部也划几刀
这样
加入适量盐，双面都抹点，加入料酒
生姜，腌制10分钟左右，倒掉碗中腌制后的料酒生姜！
蒸锅中加水，水开后放入多宝鱼，加入姜丝，盖上锅盖蒸8分钟
时间到后取出多宝鱼，重新拿个干净的盘子，将多宝鱼小心的转移到干净盘子中，重新加入适量姜丝，切碎的青红椒，少量生抽，后锅烧热，倒入适量油烧热，将热油淋在姜丝上即可！
小贴士
换盘子是一定要慢，小心，很容易破相！
