零失败零添加养生阿胶糕

我是一名中学老师，2017生二胎时因为胰腺炎重症开始认识到身体健康的重要性。所以产后就拜师学了阿胶糕的制作，期间陆续熬制了几百锅阿胶糕，身边大多数朋友现在不去药店买而是找我。因为我的这个做法是由老中医指导改良后遗传下来的，最大程度去除阿胶原本的腥臭味。让吃阿胶糕像吃零食一样容易坚持。我也希望能把这门技术发扬光大，感兴趣的朋友们可以加我，长期招收学徒  微信号308560657

用料  

零失败零添加养生阿胶糕的做法  

1. 阿胶我使用的是微商爆款—广药旗下代工厂新上市的阿胶，性价比高，阿胶含量75％。 准备一个不锈钢锅（非铁锅铝锅），清洗后擦干净，阿胶敲碎放入，导入黄酒泡24小时以上，一般我们泡3天

2. 泡完后是这个样子，有一层豆油析出。驴皮阿胶的标志之一

3. 接下来准备好辅料，称好重量。放在旁边

4. 泡阿胶的锅上灶开大火，锅铲开始搅拌
   模具刷油或者铺油纸

5. 搅啊搅啊  大约五分钟溶液烧开后关小火并且放入冰糖。主意防止糊锅

6. 继续搅拌搅拌 大约50分钟，熬制挂旗（勺子舀起溶液溶液如图流下不断，呈倒三角，旗子越大溶液越通透说明阿胶品质越好）
   温馨提示：专业人士熬到挂大旗如图，初次尝试小旗子即可

7. 依次拌入辅料后搅拌均匀   核桃—红枣—枸杞—芝麻
   

8. 倒入模具，用盖板压紧自然冷却五小时。用手指按上去变硬撕开纸不拉斯即可切

9. 切成长条

10. 再继续切成薄片即可食用，独立包装后可以携带。放冰箱冷藏可以放六个月常温三个月

小贴士

1 阿胶糕属于保健食品，在于坚持。每天要服用
2 三高人群  手术后流血期  感冒  姨妈期不适合服用
3 阿胶品质影响阿胶的功效，加微信免费赠送 《辨认阿胶品质》  的专业指导
4 制作阿胶需要耐心，具体操作过程肯定会有各种意外，建议多咨询。失败了造成浪费也可惜
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