用料
| 红糖 | 100-110克 |
| 酵母 | 5克 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 木薯粉 | 90克 |
| 玉米油 | 10-15克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 泡打粉 | 4克 |
松软马拉糕的做法
先将糖与牛奶加热，使糖融化，记得小火，不然会焦
糖与牛奶混合加热后，大概放凉30°，加入5克酵母搅拌均匀，加入五只鸡蛋，筛入170克低筋面粉和90克木薯粉，搅拌搅拌，直至没有颗粒为止…
这个时候可以等待发酵了，我是放阴凉处发酵一个晚上的，发酵完搅拌一下，等气泡消掉，再放进4克泡打粉和玉米油，搅拌均匀，静止20分钟，大火蒸25分钟…
小贴士
好啦，出炉啦，超级简单的…
