相关马拉的最正宗的做法马拉做法步骤图

Q弹红糖发糕马拉糕

用料面粉75克木薯粉50克鸡蛋2个红糖60克奶粉25克水85克泡打粉3克酵母3克油10克Q弹红糖发糕马拉糕的做法•红糖+水+酵母，融化，再加鸡蛋•面粉+木薯粉+奶粉，上述液体倒入面粉发酵1.5小时，发差不多1.5-2倍大•发酵后，加泡打粉......

01-19

广式茶点马拉糕

用料常温鸡蛋中等大小2个普通面粉100克低筋面粉30克白糖85克（喜甜可以适当多加）纯牛奶100克玉米油30克无铝泡打粉3克6寸活动蛋糕模具一只广式茶点马拉糕的做法鸡蛋打散，加入牛奶，白糖，玉米油拌至乳化状态，筛入面粉和无铝泡......

01-06

大米粉版马拉糕（记录）

做成这个完全是个意外，原本是学着下厨房里菜谱做马拉糕，不太成功，再做第二次时糊里糊涂用错了材料，结果成功了哈哈，口感跟外面卖的一样，松软Q弹不粘牙，糖可以增减，因家人不喜甜，减了些糖，外面卖的不喜欢就是太甜腻了用料粘米粉3......

11-11

红糖马拉糕（酵母Q韧版）

❗️❗️❗️❗️此配方是我07年，自己辛苦研究出来的，看着一些把我分享的原理都抄走，真的有段时间很郁闷……希望那些搬砖的可以尊重一下别人的成果，我把原理配料都写得很详细，不是为了你们把它当做是你自己的研究成果，好吗？？谢谢……......

05-02

核桃马拉糕

马拉糕原是新加坡的马来族爱吃的一种食品，原名是“马来糕”，后来传入香港，广东一带。才被广东方言称为“马拉糕”。但是现在的方子均已被改良过，比古法马拉糕更方便。在网上找到类似的方子，按自己的量又改良了一下。口感不......

09-06

马拉风味叻沙面

超级简单又实用的，年初去过沙巴旅行，吃过当地叻沙面之后誓要把这个味道带回家，于是在当地超市买了各种各样的叻沙、冬荫功、叁巴酱带回家！！我用的是华丰方便面，儿时的美味让我念念不忘，也是点睛之笔啊！（如果没有可以用别的品牌......

03-18

椰香马拉糕

用料糕种配料：白燕牌低筋粉280g、梅山牌酵母6g、滚水240ml、奶粉18g。配料：低筋粉120g、奶粉30g、椰粉50g、鸡蛋8只、红糖粉150g、白砂糖50g、植物油120g、韮杞子少许。椰香马拉糕的做法滚水冲入奶粉18g拌匀待凉，然后倒......

07-16

开花红糖马拉糕

我觉得超级好吃.我不要我觉得.我要你觉得.试试做吧.我是啊峻教你做小时候的味道……用料红糖100克低筋面粉160克泡打粉5克木薯淀粉90克油10克酵母3克温开水220克开花红糖马拉糕的做法准备好所有材料.红糖用温开水化开......

03-02

马拉糕（低糖无油、无泡打粉）

此方为低糖版，喜甜者可适当添加糖量用料普通面粉200克木薯淀粉100克酵母3克水300克红糖50克马拉糕（低糖无油、无泡打粉）的做法面粉、木薯粉、酵母全部加入盆里用三分之一的水加热煮成糖水（关火），倒入剩下的水冲到糖水中（让糖......

03-12

胖嘟嘟的马拉盏

这是一款我想了一年的马拉盏。终于忍不住对他下手了。上一年无意当中看到这款糕点当时就被他那胖嘟嘟可爱的外形所吸引，无奈身边食材不全，当我把一切食材所需要的东西都购买齐全时🤣🤣😂😂我却失去了想动手做它的那种欲......

07-23

红糖桂圆马拉发糕（无泡打粉版）

标题没有打错，嘿嘿，我这就是用液种法结合马拉糕和发糕的制作要点，自行开发的一款新品------马拉发糕。因为喜欢马拉糕的松软不喜发糕太过绵实，但不喜马拉糕的泡打粉和重油，于是自行写方操作了一次，个人还比较满意，欢迎大家乱......

08-25

广西马拉糕

菜市场买过马拉糕一点不好吃，所以就想着自己做，没想到自己做的比买的好吃太多了😃用料白糖50克面粉200克木薯粉120克酵母4克红糖50克热水275克泡打粉4克小苏打4克广西马拉糕的做法红糖，白糖用热水化开，凉至手温，放入除了小......

10-26

红糖马拉糕(新手推荐)

用料中筋面粉200克木薯粉100克红糖80克酵母3克温水280克无铝泡打粉3克玉米油(无味道的食用油，或者黄油均可)20克红糖马拉糕(新手推荐)的做法将面粉，木薯粉和酵母混合均匀红糖用温水化开，静置到温热，不烫手状态(酵母也可在......

02-21

第一次做就可以成功的红糖马拉糕

家里就可以做的糕点，老人小孩都爱吃，纪录日常做点心。配方来自下厨房一位作者的，方子很好，第一次做就成功了。方子可做28✘28✘3cm的方形模具一份用料低筋面粉340克木薯粉170克奶粉20克酵母6克红糖粉180克白糖20克泡打粉8......

03-14

最简单的马拉糕

用料泡打粉3克白糖克低筋面粉200克酵母4克红糖100克木薯粉200克温水400毫升玉米油15克最简单的马拉糕的做法准备木薯粉准备好低筋面粉准备好泡打粉准备好酵母木薯粉和低筋面粉加酵母搅拌均匀，水温不烫手（温水）时倒入准备......

07-28

复刻版马拉糕

备料10分钟醒至少10分钟蒸25分钟。。。。所以偷得浮生半日闲时候再考虑做这个原始方子来自Elvaleelee🙏用料低筋面粉100克红糖60克牛奶100克鸡蛋2个无铝泡打粉6克黄油30克复刻版马拉糕的做法隔水加热：用40克牛奶融60克......

11-15

古法马拉糕（酵母+泡打粉）

一个广东大厨李志成的方子，记录一下……这个节目名称叫做面香园，如果有兴趣可以去看。用料1、原面种：低筋面粉250克水125克酵母5克2、面浆：原面种150克低筋面粉50克鸡蛋3--4个酵母3克吉士粉25克奶粉25克牛奶50克白糖适量3......

02-06

马拉盏（若8个的量）

简单，味美∩_∩用料低粉100克白糖80克泡打粉6克吉士粉6克玉米油38克水40克鸡蛋2个（带壳约50克左右）玉米油（2）少量（抹模用）马拉盏（若8个的量）的做法1、低粉里+泡打粉+吉士粉混合均匀2、鸡蛋加到粉搅均匀3、沙糖加水里溶化+玉米......

10-21

马拉盏酱【独家制酱】

马拉盏其实就是俗称的XO酱的前身，虽然没有使用昂贵的基底调味料，但尝起来的口感丝毫不输XO酱。甘甜辛辣的口味独一无二，可以用在炒鱿鱼、炒面，炒海鲜，或者伴烫青菜。虽然现在各种酱已经很容易在超市和网上买到，但是各个牌子......

07-07

马拉糕（预拌粉）版

这是购买预拌粉背后的教程，转载给大家！！！用料预拌粉250g红糖80克白糖70克鸡蛋🥚4只酵母5克玉米油30克水或者牛奶200克马拉糕（预拌粉）版的做法两种颜色的糖与牛奶（或者水）加热混合至糖类融化。融化后关火放凉～将预拌粉和酵母混......

07-06

椰子油红枣马拉糕

昨天带小象去市场里买菜，几家卖马拉糕的惹得馋虫大闹。马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，......

05-03

无泡打粉的二发马拉糕

很怀念广东早茶的马拉糕，到处找方子，结果做出来比那个更好吃，可能是没泡打粉，更Q弹。多次试做之后写下了这个方子，供大家分享！用料太古红糖粉80克白糖10克水230克耐高糖干酵母3克中筋粉85克低筋粉85克木薯淀粉85克奶粉10克......

08-24

超级简易版马拉糕

我这是超级简易版的，为了热量低一点，省了好多东西，绝对不是正宗版的马拉糕，大家不要太纠结哈~~用料面粉200g玉米淀粉45g红糖40g温水220g泡打粉3g超级简易版马拉糕的做法红糖用温水化开；所有粉类过筛，慢慢倒入红糖水，边倒边搅......

05-29

软糯Q弹不粘牙🔥马拉糕

马拉糕是一种传统的糕点，一般都是在南方的茶楼的糕点。用米博多功能烹饪机来做，新手也能轻松驾驭用料低筋面粉170克木薯淀粉85克红糖80克水230克酵母3克玉米油15克泡打粉4克软糯Q弹不粘牙🔥马拉糕的做法将红糖放入主锅，......

09-23

【马拉盏】

今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点，你点点它，像是给你打招呼一样！它叫做马拉盏，但不是马来西亚的虾酱马拉盏！而是一道广式的糕点，成品歪得别致，初看的人总要以为，这是怎么捏出来？其实它不是捏，也没有用膜具，而是浑然天成的蒸出......

12-01

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