焦焦嫰嫰的臭豆腐，炒着吃也很滋味。
用料
| 臭豆腐 | 1盒 |
| 茭白 | 1根 |
| 虾皮 | |
| 青红辣椒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
滋味臭豆腐的做法
茭白切片，红绿辣椒切小段，可以选择辣的不辣的都行。
起个小油锅，一次放入茭白，虾皮，辣椒。虾皮炒的脆一点好吃点。乘起。
另起油锅，有多点，将臭豆腐入锅。
将臭豆腐用锅铲剁成小块，或者入锅时就将臭豆腐弄成小块。锅里煎一会儿再用锅铲翻炒，不要反复翻炒。因为我们需要的是又有脆脆的又有嫰嫰的豆腐口感。
然后放入刚才的茭白虾皮辣椒一起翻炒，加入生抽，酱油，一丢丢糖，即可出锅。
脆嫰的臭豆腐加丰富的辅料很好吃。
