一个人生活在国外,有的时候特别想念家乡菜,一秒钟也等不了(。・ω・。)就着手头的材料做出来,能解馋,非常好吃,毫无难度!!
我做菜不会仔细量化调料用量,本来就是很粗犷的面食,没必要太斟酌啦,反正味道不会差很多。
香菇的话,干鲜皆可,有啥用啥
总之两人份的面被我五分钟吸光!!
用料
黄瓜 | 半根 |
甜面酱 | 一大勺 |
黄豆酱 | 一大勺 |
糖 | 半小勺 |
干辣椒碎 | 适量 |
鲜香菇 | 八朵 |
面条 | 两份 |
超简单零失败素炸酱面的做法
热油,多放点油,炸干辣椒直到出香味
同时香菇切碎碎,黄瓜切丝,有胡萝卜黄豆芽什么的也可以备一下,我手边只有黄瓜嘻嘻。同时煮面!煮面都会吧。
下香菇炸,直到香菇缩水。下甜面酱和黄豆酱。搅搅搅。直到香菇粒小小的,每粒香菇上都均匀包裹酱汁,整个看起来是稠稠的一锅,就好了。火不要太大,我觉得有三分钟就差不多啦
面煮好了过凉水,加酱,加码,开吃!
小贴士
这道菜很快就能做好,味道杠杠的。
什么面都行!!鲜面条最好,我用的意面都没问题!但最好不要用细的挂面吧,软啪啪没有口感。
熬酱的时候可以加点辣椒油,看个人爱好,我稍微加了一点。
要舍得放油,油多一些也好保存。我这个酱的量比两人份的多。吃不了的密封保存,尽快吃完哦。