用料
| 香菇 | 10朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 白条鸡 | 半只 |
| 葱段 | 三段 |
| 姜片 | 三片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干红椒 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 13香 | 适量 |
香菇土豆炖鸡粘卷子的做法
把肌肉切小块，过水焯一下，土豆切块，香菇掰开备用
热锅放油，放入肌肉煸炒至金黄色放入干红椒姜片蒜炒香，再倒入老抽，13香，盐加葱段翻炒
加入土豆块香菇翻炒一会
加水，没过鸡肉炖
在这同时温水调面，面要调软，然后擀饼状，放油，盐，13香揉匀。把面卷起来
把面切手指宽度，然后分别拧成麻花状，两个麻花捏一起
把拧好的面平铺菜锅上，盖锅盖小火蒸15分钟，关火，分别装盘
小贴士
蒸卷子时最好不要用开锅盖
