用料
| 油 | 适量 |
| 香菇 | 8朵 |
| 土豆 | 小的7.8个 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 3根 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
土豆炖香菇的做法
头豆改刀切块，香菇（湿的那种）改刀成四块，青红辣椒斜刀切，蒜切片，姜切丁丁，葱香菜切成自己喜欢的样子
好啦我们开始吧~
锅烧油，放姜蒜爆香，倒土豆香菇，翻炒均匀，撒适量的盐，继续翻炒均匀，多炒一会儿，加入一点点老抽（记住一点点哦~）加一勺生抽，加适量耗油，继续翻炒均匀，然后加水差不多快莫过食材，盖盖子炖个四五分钟~
好~时间到，我们把切好的青红辣椒放进去翻炒吧，然后盖盖子转中小火继续闷，闷熟，或者是土豆绵软，汤汁浓稠即可，然后撒点味精调味，出锅装碗撒葱香菜，用来拌饭可香了呢~哈哈哈
小贴士
喜欢吃辣可以多放点青红辣椒，也可以再放些炒肉的那种青椒（不辣甜甜的那种） 切成方块跟青红辣椒一起放
