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飘香臭鳜鱼

   来源:料理馆    阅读: 1.49W 次
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飘香臭鳜鱼的做法步骤图,飘香臭鳜鱼怎么做好吃

湖北鱼米之乡,桃花流水鳜鱼肥!该菜式体现出湖北菜辣不过湖南,麻不过四川,集麻辣於一身的特色,严格来说,没有特色就是湖北家常菜最大的特色!

用料  

鳜鱼 2条
王志和臭腐乳 5块
花椒 少许
辣椒 少许
适量
黄酒 适量
姜蒜 适量
老抽 适量

飘香臭鳜鱼的做法  

  1. 鳜鱼身上少许摸上雪花盐,平均将臭腐乳均匀涂抹於鱼身每个地方。腌制6个小时以上:)。

    飘香臭鳜鱼的做法步骤图,飘香臭鳜鱼怎么做好吃 第2张
  2. 料酒,黄酒,蚝油,香葱同烹

    飘香臭鳜鱼的做法步骤图,飘香臭鳜鱼怎么做好吃 第3张

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