喜欢芝士又嫌腻，轻芝士刚刚好，今天混搭了巧克力，会不会太幸福
用料
| 芝士（奶油奶酪） | 170g |
| 黄油 | 50g |
| 酸奶 | 45g |
| 淡奶油 | 40g |
| 蛋黄 | 5个 |
| 低粉 | 30g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 蛋白 | 5个 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 砂糖 | 60g |
| 巧克力 | 50g |
巧克力轻芝士的做法
奶油奶酪、淡奶油、酸奶、黄油隔水加热混合，打至顺滑；
蛋清分三次加入白砂糖，打至湿性发泡；
将蛋黄、蜂蜜加入芝士糊继续打至顺滑，筛入低粉和玉米淀粉，拌匀；
取一半芝士糊与蛋白糊混合均匀；
将混合好得糊倒入模具；
将隔水融化得巧克力黄油与蛋黄糊混合均匀，再加入蛋白糊混合，也倒入模具；
水浴烤法（将大烤盘注水，模具直接放在大盘中烤），150度烤30分钟，转120度烤40分钟。
装饰成你喜欢的样子
