海鲜娃娃菜豆腐煲

在寒冷的冬天里，如果能吃到这么一道营养丰富、食材鲜美、热气腾腾的菜是不是超级温暖？菜里面可以添加任何想吃的食材，制作超级简单还美味。

用料  

海鲜娃娃菜豆腐煲的做法  

1. 对虾去掉头部的虾枪、虾须和腹部的虾足，清洗干净。

2. 蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，清洗干净。

3. 嫩豆腐切成2厘米见方的块。娃娃菜去掉根部，叶片分开，清洗干净。

4. 小章鱼去掉头部的内脏、眼睛和牙齿，清洗干净，剪成长约5厘米的条。

5. 葱、姜均去皮洗净，切成厚约1毫米的片。

6. 锅烧热后，加入植物油、葱、姜，小火爆香2分钟，加入虾煎制2分钟，按压虾头部熬出虾油。

7. 加入料酒、生抽、辣椒粉、番茄酱、嫩豆腐和娃娃菜，加入一碗水，水沸后小火慢炖5分钟。

8. 加入蛤蜊和鱿鱼，煮至蛤蜊开口，加入适量盐调味即可出锅。