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东北传统名菜地三鲜|马克西姆不粘锅

来源：料理馆阅读: 1.43W 次

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用料

茄子	2个
土豆	2个
青椒	2个
生抽	2勺
老抽	1勺
蚝油	2勺
糖	5克
盐	1克
淀粉	1勺
蒜末	10克
姜末	5克

东北传统名菜地三鲜|马克西姆不粘锅的做法

提前调一碗料汁
2勺生抽＋1勺老抽＋2勺蚝油＋5克糖＋1克盐＋1勺淀粉＋半勺水搅匀
青椒切滚刀块
土豆切滚刀块
茄子切滚刀块
马克西姆不粘锅中倒入稍多一些的油，茄子表面粘上淀粉，下入油锅中炸一下，捞出控油备用
土豆下入锅中炸一下
尖角下入锅中炸一下
锅中留底油，倒入姜蒜炒香
倒入调好的料汁煮开
放入炸好的茄子土豆青椒翻炒均匀即可
感谢👉旖旎雯儿👈提供的美味菜谱

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/od1v18.html

不粘锅三鲜马克西姆东北名菜

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东北传统名菜地三鲜|马克西姆不粘锅

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