强烈推荐这道白菜炒虾仁，白菜清淡可口，滋味鲜美，吸足了虾的鲜美，而虾肉浸润了白菜的清甜，非常好吃。
用料
| 白菜 | 200克 |
| 虾 | 200克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 淀粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
白菜炒虾仁|马克西姆不粘锅的做法
白菜洗净后直接用手撕成小片；葱切葱段，蒜剁成蓉，姜切末待用。
虾去头，虾头留用，剥去壳留虾尾，挑去虾线，冲洗干净。
锅中加入油烧热，放入虾头小火煸炒，按压虾头出虾油，捞出虾头弃用，
接着加入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌好的虾仁煎至完全变色。
放入白菜，大火翻炒至白菜变软。
加入盐、糖、蚝油翻炒均匀，出锅前淋入芝麻香油，撒少许葱花即可。
小贴士
